鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克，夏日选款鸡丝5克，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个
 ，喝甚好夏面筋5克，对于水淀粉、身段生推胡椒粉、日养味精 、保健酱油 、夏日选款醋、养生鱼汤鱼汤葱 、喝甚好夏姜、对于麻油、身段生推精盐、日养鸡汤、保健鳝鱼汤各过多。夏日选款

制法
：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗  ，烧开后放入鳝鱼丝 、鸡丝、面筋条 ，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花 ，退出水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中 ，加之胡椒粉、味精 
、麻油即成。

特色：此汤味鲜而辣
，具备温中补虚之功。

适用于夏日胃脘冷痛 、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料 ：鳙鱼1000克，党参20克，料酒 、精盐
、葱、姜 
、草果
、陈皮 、桂皮、生油、鸡汤各过多
。

制法：党参 、草果
、陈皮、桂皮、姜洗净 ，装纱布袋扎口 。

将鳙鱼去鳞、去鳃 、去内脏，洗净，下油锅稍煎 。

锅中注入鸡汤，退出药包、葱、料酒 、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包 ，调好口胃即成。

此汤有扶脾养胃 、补中益气 、健身强体的熏染 。